用葡萄酒杯喝葡萄酒是穷讲究吗?

先让我们来做一个小游戏——


在纸杯里倒入一杯拉菲葡萄酒,同样在水晶材质的波尔多杯里倒入一杯拉菲葡萄酒,在朋友不知情的情况下,你觉得他会更喜欢哪一杯?



如果没有错的话,朋友肯定会更喜欢水晶杯里的酒。


这时你告诉朋友,其实这两杯酒是一样的,朋友将会多么吃惊,难以置信为什么同样一瓶拉菲酒倒入纸杯和波尔多杯,酒的香气强弱差别会这么大?



选择一支适合的薄而透明的水晶葡萄酒杯来喝葡萄酒,有很多好处:


1. 更好地观赏酒的颜色:


一次性纸杯无法很好的观赏酒的颜色,薄而透明的水晶杯可以更好的观赏酒的颜色,摇杯后可以欣赏到酒泪慢慢流下。


2. 更好地保持酒的适饮温度:


葡萄酒在适合的温度下,她的香气会更好,口感也会更好,因为手的温度对葡萄酒来时太高,所以葡萄酒杯通常是高脚的,这样拿酒杯的时候,手握杯茎,而不是杯身,可以避免手的温度影响酒的香气和口感。


3. 更能突显酒的香气:


通常葡萄酒杯的形状是杯肚大、杯口较小,宛如一朵美乐的郁金香花,这样有利于葡萄酒和空气接触,散发出更多的香气,杯口比较小,有利于香气的聚拢,增强香气的浓郁度。


还可以摇晃细长的杯茎,让酒香更好的散发出来。而且选择一款合适的酒杯可以突出葡萄酒的自身风味。


4. 更好的感官体验:


饮酒时,如果选一款水晶材质的高脚杯,不但能更好的观赏葡萄酒的颜色、酒泪,更好的闻到酒的香气,在碰杯的时候也可以听到清脆悦耳的声音,让身心更为愉悦。


所以,当您再开启一瓶美酒时,请不要再用一次性的纸杯了,为她选择一款适合的水晶高脚杯吧。



为什么需要用不同的酒杯来喝不同的葡萄酒?


开始接触葡萄酒时的你,可能会疑问,为什么酒杯的形状那么繁多?那么我们来做个小游戏吧!


饮用同一支酒时,尝试使用不同形状的酒杯进行对比,这时你会惊讶地发现差异竟然如此之大。同样的酒的,在不同的酒杯里香气会更浓,有时候会变的更甜,很是神奇。


这是因为不同的葡萄酒类型都有最能突出她风格特性的酒杯。那么作为一个爱酒的人,应该准备几种葡萄酒杯呢?以下是三款常用的酒杯类型:


1. 香槟杯


适合用来喝香槟和起泡酒:


1)可以更好的欣赏不断升腾的气泡;

2)杯身底部的锐角可以让产生的气泡更多、更持久。


2. 波尔多杯


适合用来喝法国波尔多葡萄酒,或者以波尔多葡萄品种酿制的,具有波尔多风格的葡萄酒:


1)杯身和缓的弧线可以徐徐引出香气,也有利于香气的保持;

2)郁金香似的杯身,在饮用时可以让酒液从舌头中央向四周散开,更好的展现波尔多葡萄酒的平衡性。


3. 勃艮第杯


适合用来喝法国勃艮第葡萄酒,或者以黑皮诺酿制的,香气精致、复杂,较高酸葡萄酒:


1)宽广的杯身可以加大酒液与空气的接触面积,有利于香气的散发;

2)球型的杯身,适用于像黑皮诺这样酸度高的酒,在饮用时可以让酒液先从舌尖(通常舌尖对甜味较为敏感)流入口腔,可以突显酒的甜度,让酒的酸与甜更为平衡。


酒言:当你再次开启一支美酒时,也为她搭配一支合适的酒杯吧。